橘红又分正毛和负毛的，正毛的品种价格比负毛的卖多一半的价钱，不分惯的人是不容易分得出正负毛品种的，正毛的橘红毛相对负毛是多毛一点的。
摘红的要求是，最好是三个一起一斤重这样子摘的很好，太大的卖不值钱或不要了，摘好这样大的生橘红后就洗干净切片，每片切成二三公分厚这样子，用个干净没有油的盆子装好，然后就用正宗的蜂蜜倒入切好的橘红片一起搅拌均匀后让它腌一晚上，第二天就拿出来晒干就行了。
如果是通风好的地方用来阴干也可以，等橘红片完全晒干或阴干后用玻璃瓶装起来好点，以后想用来泡水喝时一次用两三片泡就好，太多会挺苦的，根据你的喜好你也可以加其它的东西一起泡来喝。
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