昨日从市经信委了解到，我市食品工业经济效益持续稳定增长。截至2011年12月底，全市共有规模以上食品工业企业288家，实现主营业务收入410.54亿元，同比增长19.19%，占全市规模以上工业企业的比重为12.08%；实现利税46.67亿元，同比增长33.89%，占全市规模以上工业企业的比重为10.20%；实现利润29.16亿元，同比增长35.02%，占全市规模以上工业企业的比重为10.14%。
我市食品工业经济的一个显著特点是，骨干企业带动作用凸显。在全市调度的重点企业中，食品工业企业有6家，分别是山东花冠酒业集团有限公司、青岛啤酒（菏泽）有限公司、山东鲁花农香花生油有限公司、山东佳美食品工业有限公司、成武大地玉米开发有限公司和中粮艾地盟粮油工业（菏泽）有限公司，它们在全市食品工业企业发展过程中表现出突出的带动作用。6户重点企业共实现工业增加值13.30亿元，同比增长64.71%；完成主营业务收入56.32亿元，同比增长40.46%，占全市食品工业企业的9.75%；实现利税5.55亿元，同比增长19.80%，占全市食品工业企业的10.53%；实现利润3.79亿元，同比增长19.15%，占全市食品工业企业的11.48%。
另一个特点是部分食品企业发展迅速。其中山东鸿方缘食品有限公司实现主营业务收入0.94亿元，同比增长63.23%；实现利税0.10亿元，同比增长76.62%；实现利润0.09亿元，同比增长81.29%。山东银香大地乳业有限公司实现主营业务收入1.77亿元，同比增长12.7%；实现利税0.15亿元，同比增长153.7%；实现利润0.08亿元，同比增长174.8%。山东沙土食品工业有限有公司实现主营业务收入2.78亿元，同比增长96.53%；实现利税0.21亿元，同比增长64.48%；实现利润0.11亿元，同比增长43.92%。
我市食品工业企业经济效益在持续稳定增长的同时，也存在一些问题，如国际订单略有下降，成品库存增加；食品加工企业缺乏足够的资金积累；食品工业精深加工相对落后，高附加值精品匮乏，产业链内部结构单一，链条之间缺乏关联性等。
